"DIET SEHAT DENGAN SALAD SAYUR"

Salad sayuran adalah makanan yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang dicampur dengan minyak zaitun atau mayonaise. Makanan yang menyehatkan, banyak serat, kaya nutrisi, rendah kalori yang baik untuk tubuh. Salad sayuran terkenal di kalangan orang-orang vegetarian.

Meskipun salad sayuran memiliki rasa yang aneh tapi sebagian orang menyukainya khususnya bagi vegetarian. Segudang manfaat untuk kesehatan jika kamu menyantap salad sayuran setiap hari.

Untuk kamu yang ingin membuat salad sayuran, pilihlah sayuran yang baik seperti tomat, paprika, wortel, buah zaitun, bayam, brokoli, atau kubis hijau yang memiliki tekstur yang renyah dan juga bergizi.

Tips untuk yang sedang berdiet jangan pernah mencampurkan salad sayuran dengan topping atau saus yang berlebihan karena akan menghilangkan manfaat dari sayuran tersebut.

Berikut adalah contoh manfaat lain dari salad sayuran untuk kesehatan yaitu :

1. Untuk mengatasi sembelit

Manfaat lain dari mengkonsumsi salad sayuran yaitu mencegah sembelit. Mengkonsumsi salad sayuran setiap hari dapat membantu kamu dalam meningkatkan gerakan usus dan buang air besar pun menjadi lancar.

2. Menjaga kesehatan mata

Sayuran seperti wortel, bayam, kubis hijau yang tersaji dalam salad sayuran banyak sekali mengandung vitamin A. Jadi untuk kamu yang bermasalah dengan kesehatan mata, salad sayuran tersebut bisa membuat mata kamu lebih sehat.

3. Kulit menjadi lebih sehat

Berbagai jenis sayuran pada salad sayuran mengandung vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan kulit. Seperti vitamin E yang dapat mengatasi keriput dan menghilangkan flek-flek hitam pada kulit.

4. aman untuk lambung

Untuk kamu yang memiliki riwayat penyakit maag, salad sayuran sangat cocok untuk dikonsumsi karena bisa membuat lambung menjadi sehat dan mengurangi resiko penyakit maag.

5. jantung menjadi lebih sehat

Makan salad sayuran setiap hari juga akan membantu kamu dalam menjaga jantung tetap sehat. Nutrisi dalam salad sayuran sangat baik untuk kesehatan jantung.

6. Kaya serat

Salad sayuran mengandung banyak serat karena makanan ini memang menggunakan sayuran dalam bentuk mentah. Mengonsumsi makanan kaya serat seperti salad sayuran secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. 

7. Menurunkan berat badan

 Untuk kamu yang sedang melakukan diet, salad sayuran sangat cocok sekali karena mengandung nutrisi yang baik. Selain itu serat pada sayuran juga membuat kamu  merasa kenyang lebih lama sehingga terhindar dari konsumsi makanan yang berlebihan. dan masih adapun manfaat kecil yang lainnya.

adapula kandungan vitamin yang ada dalam salad sayuran yaitu ;

1. Sawi hijau. Mengandung kalori, vitamin A , vitamin B (niasin, tiamin dan ribloflavin), C, E dan K, juga kalium, kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, tembaga, sodium, lemak, folat, mangan, dan air.

2. Selada. Mengandung energi (15 kal), fosfor (25 mg), kalsium (22 mg), protein (1.2 g), lemak (0.2 g), karbohidrat (2.9), besi (1), vitamin A (540 IU), B1 (0.4 mg), vitamin C (8 mg).

3. Brokoli, Mengandung lemak (4.5 g), energi 32 (kal), protein (0.3 g), karbohidrat (5.9 g), vitamin A (2.499 SI), vitamin B1 (0.17 mg), B2 (0.32 mg), B3 (0.9 mg), asam folat (130 mkg), vitamin C (113 mg), B6 (0.21 mg), vitamin E (1 mg), kalium (381.9 mg), natrium (15 mg), kalsium (103 mg), seng (0.65 mg), seng (0.65 mg), fosfor 78 mg), megnesium (18.5 mg).

4. Kangkung, mengandung serat (2 g), Besi (2.3 mg), Natrium (7 mg), energi (28 kcal), protein 3.4 g), lemak (0.7 g), kalsium (67 mg), phospor (54 mg), vitamin C (17 mg), B1 (0.07), B2 (0.36), B6 (2 mg), dan sejumlah senyawa fitokimia yang banyak berguna bagi tubuh.

5. Bayam, mendapat julukan rajanya sayuran karena mengandung kalori (36 kcal), vitamin A (6.090 SI) vitamin B (0.08 mg), vitamin C (80 mg) protein (3.5 g), fosfor (67 mg), besi (3.9 mg), kalsium (265 mg), serta air garam (86.9 mg) dan juga sejumlah lutein dan asam folat. dan lainnya lagi dalam salad sayuran tersebut.